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Scorticata 2012. Come le eccellenze ti fanno amare le sagre estive
Se mi chiedete ti piacciono le sagre rispondo ni. Confusione e prodotti gastronomici spesso non difendibili. Se mi chiedete come potrebbe essere la sagra contemporanea non ho dubbi: Scorticata, La...
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La ricetta estiva di Corrado Assenza. Linguine con mollica e acciughe
Passami il mare che lo voglio nel piatto. E’ l’incipit di questo piatto che Corrado Assenza del Caffè Sicilia di Noto ha preparato al pranzo in piazza della Scorticata 2012. Un classico della cucina...
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Il foto racconto della Scorticata 2012, la sagra d’estate più bella che c’è
Scorticata 2012 qualche foto perché vi fissiate in mente il possibile appuntamento di apertura dell’estate, quella calda del mare e del solleone ma in versione gastronomica. Se non siete venuti,...
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Anticipazioni. Tapas de noantri di Dino de Bellis al Salotto Culinario
Il Salotto Culinario a via Tuscolana è rinato. Dopo qualche traversia dovuta al repentino abbandono di Adriano Baldassarre approdato alla corte di Antonello a Labìco, le trombe erano squillante con...
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Sappi che Casa del Nonno 13 è autogrill gourmet sulle autostrade a Sud
Casa del Nonno 13, il ristorante Stella Michelin di Raffaele Vitale, architetto e chef, paragonato a un posto di sosta autostradale? Suona come eresia, ma solo se non siete degli habitué...
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Ho cenato da Mauro Uliassi e so cosa significa ristorante da a-mare
Quanto mi piace il mare e la sua tavola. Ho indirizzi preferiti sul Tirreno che bordeggio da Toscana a Campania di frequente sempre pronto a mettere insieme un tramonto, un paesaggio e una tavola di...
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Da Moreno Cedroni ho capito cosa vuol dire pranzo da mare quasi perfetto
Senigallia vuol dire Moreno Cedroni e Mauro Uliassi (anche se da qualche giorno la spiaggia di velluto ha un nuovo ospite, Gianfranco Vissani). A chi mi chiede quale ristorante preferire una volta...
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Andar per fagioli. La ricetta migliore la trovi in Valfortore, ad esempio
Fagioli, ci siamo: è arrivato il momento migliore per acquistare direttamente dai contadini questo prelibato legume cosi apprezzato sulle nostre tavole. I fagioli, di tutte le varietà (in Italia,...
View ArticleOlimpiadi della pizza. Chiedersi perché i giapponesi vincono a Napoli
Un giapponese si aggiudica la prima edizione delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. Si aggiudica il gradino più alto nella specialità più importante, la Pizza Classica. È Ohoka Shushei il...
View ArticleEventi. Vieni alla pizza al ragù con Gino Sorbillo e Marianna Vitale
Volete conoscere il backstage di un evento di Scatti di Gusto? Come nasce, come viene programmato e realizzato? Guardate il video e scoprirete tutti i segreti. Per ora segnate l’evento: Pizza con ragù...
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